为更进一步作好流通环节牛肉及肉制品安全监管工作，严厉打击加工销售不合格牛肉及肉制品违法犯罪不道德，近日，庆阳市食品安全委员会办公室印发通报，决定部署全市流通环节积极开展牛肉及肉制品市场专项整治工作。讯据甘肃省食品药品监督管理局网站消息，为更进一步作好流通环节牛肉及肉制品安全监管工作，严厉打击加工销售不合格牛肉及肉制品违法犯罪不道德，近日，庆阳市食品安全委员会办公室印发通报，决定部署全市流通环节积极开展牛肉及肉制品市场专项整治工作。这次专项整治工作由各县（区）食安自筹（食药监自筹）的组织，工商、食药监、公安等部门按照属地监管和网格化监管责任，对辖区各类食品市场、餐馆、熟食店、水产店、冷藏分销商等牛肉加工经销户展开全面排查。

一是全面审查经营户主体资格，对证照参差的不准依法取缔。二是查办索证索票和检疫检验证明，对无法及时获取索证索票和检疫检验证明或索证索票和检疫检验证明不齐全、不规范的牛肉及肉制品，不准暂扣或就地查禁，并及时取样检验。

三是对追查来路不明的牛肉要立刻追根溯源，并及时因应公安部门掌控人员及现场，保有证据。四是对经营场所不合乎现场核查条件的，责令限期修正，对不存在相当严重食品安全隐患的，责令停业整顿或立案不予公安部门。各县（区）、各部门本着对人民群众生命安全高度负责的精神，强化的组织领导，狠抓工作实施，迅速开展专项整治行动。

工商、食药监、公安等部门各司其职、各负其责，强化协作、密切配合，找到销售不合格牛肉涉嫌犯罪的，立刻接管公安部门立案查处，贯彻通过部门同步构成强劲的震慑力，保证专项整治工作顺利开展。

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